คุณสมบัติของโพลีออลโพลีเอสเตอร์นั้นถูกกำหนดโดยประเภทและอัตราส่วนของโพลีออลและโพลีแอซิดภายในโครงสร้างโมเลกุลเป็นหลัก ขึ้นอยู่กับค่าไฮดรอกซิล โพลีออลโพลีเอสเตอร์ถูกจัดประเภทเป็นประเภทที่มีค่าไฮดรอกซิลสูง ปานกลาง และต่ำ ซึ่งแต่ละประเภทเหมาะสมกับการใช้งานเฉพาะ
โพลีออลโพลีเอสเตอร์มูลค่าสูง-ไฮดรอกซิล-มีปฏิกิริยาสูง และเหมาะสำหรับระบบการบ่มที่รวดเร็ว- โพลีออลโพลีเอสเตอร์มูลค่า-ไฮดรอกซิล-ปานกลางให้ความสมดุลระหว่างปฏิกิริยาและความยืดหยุ่น ทำให้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอีลาสโตเมอร์และสารเคลือบ และโพลีออลโพลีเอสเตอร์มูลค่าต่ำ-ไฮดรอกซิล-ส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตโฟมยืดหยุ่น
